Гранола. Вкусный и полезный завтрак и перекус.

🖊Гранола в домашних условиях

Ингредиенты:
* овсяные хлопья -300 г
* орехи (грецкие, миндаль, фундук и т.д.) -200 г
* изюм — 100 г
* тыквенные семечки -100г
* Подсолнечные семечки-100 г
* миндальные лепестки 50 г
* мед -150 г
* апельсины -1-2 шт.
* растительное масло -3 ст.л
* молотая корица -1 ч. л
* соль -½ ч. л

Орехи рубим ножом или раздавливаем толкушкой на кусочки произвольного размера, стараясь не слишком измельчать. Здесь можно использовать как один вид орехов (например грецкие), так и сделать микс из кешью, миндаля, фундука и т.д. Чем больше орехов, тем вкуснее будет  гранола!

Из апельсинов выжимаем сок (нужно получить 150 мл), смешиваем с медом и маслом. Помещаем на минимальный огонь, бросаем соль, для ароматизации добавляем корицу. Разогреваем эту смесь на минимальном огне до полного растворения меда.
В объемную миску высыпаем овсяные хлопья, добавляем миндальные лепестки, тыквенные семечки и кусочки орехов.
Вливаем теплую медовую массу и старательно все перемешиваем, чтобы сухие хлопья равномерно покрылись жидким соусом с ароматом корицы.
Перекладываем содержимое миски на застланный пергаментом противень, распределяя хлопья ровным слоем одинаковой толщины. Подсушиваем гранолу в духовке 40-50 минут при температуре 160 градусов. Каждые 8-10 минут достаем противень и хорошенько перемешиваем содержимое, чтобы хлопья просушились равномерно.
Добившись появления темной карамельной корочки, рассыпчатости и характерного для гранолы хруста, извлекаем снэк из духовой печи.
Остудив, перекладываем смесь в миску, добавляем заранее промытый и высушенный изюм, перемешиваем. Можно добавить в гранолу и другие сухофрукты, но если будете использовать крупные ягоды/фрукты, не забудьте предварительно измельчить их ножом.
Использовать на завтрак
Или как первый перекус.

Гранола. Вкусный и полезный завтрак и перекус.: 2 комментария

  1. Гранолу домашнюю делаю по Таниному рецепту постоянно. Наслаждаюсь гранолой на первый перекус, люблю её с молоком. Обожаю этот рецепт! Вкуснотища!
    Из-за таких новых и вкусных блюд уже стоило бы принять участие в проекте!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *